Boeren quiche

 

Samenstelling

 

2 eieren

70 gram fijn gesneden prei 100 gram Kaasroomsaus (08063K)

50 gram blik champignons uitgelekt

50 gram mager rookspek

Quiche lorrain bakjes (11071DS)

Pizzakaas (11090K)

 

Bovenstaand mengsel is ook te gebruiken voor een quiche met een diameter van 14 cm.

 

Bereiding

 

Was de prei zorgvuldig en laat deze goed uitlekken. Snij het vervolgens in dunne ringen.

Meng de eieren met de kaasroomsaus zodat er een homogeen mengsel ontstaat.

Voeg hieraan de prei, champignons en het rookspek toe.

Vul de quiche bakjes met het mengsel en garneer de bovenzijde met de pizzakaas.

 

Gaar de bakjes af in een voorverwarmde oven van 150 graden gedurende 15-20 minuten.