Samenstelling
300 -
Bereiding methode 1
Het aangevroren vlees door de
De gekoelde saus toevoegen en
vervolgens nog tweemaal door de
Bereiding methode 2
Het aangevroren vlees driemaal door
de
De gekoelde saus toevoegen en indien mogelijk mechanisch mengen.
Wanneer bij het mengen de filet van
de wand loslaat betekent dit dat de saus goed door het vlees is gemengd.
Het aanraken met de handen zoveel
mogelijk voorkomen.
Filet du Chef Filet
(08048K), (08049K), (08050K).
Americain met pesto
(08048K), (08049K), (08050K).